MOMENTOS INOLVIDABLES
Victor Aliaga
Víctor Aliaga es un chef que encuentra la esencia de su cocina en los recuerdos de su abuela Trini y su infancia poco común, donde disfrutaba haciendo cosas que a otros no les parecían interesantes. En su adolescencia, comenzó a involucrarse en la gastronomía y decidió apostar por esta profesión a los 16 años, a pesar de conocer los riesgos que conllevaba.
Después de trabajar en diferentes cocinas, Víctor se formó en restaurantes con identidad vanguardista y surgió la idea de emprender su propio negocio, algo que no estaba en sus planes iniciales. Hace algo más de un año, abrió su propio restaurante y aprendió que para que crezca un negocio gastronómico, se necesita mucho esfuerzo, dedicación, formación y el soporte de personas para hacer las cosas lo mejor posible y aprender de los expertos.
La mentalidad de Víctor Aliaga se basa en el trabajo duro, la excelencia y el buen hacer en equipo, así como el cariño por lo que hace. Su motivación es tener un equipo apasionado por la gastronomía y por la excelencia, con el que pueda contar para ofrecer lo mejor a sus clientes y lograr el éxito de su negocio. En su restaurante, Cyrus Dad, tiene la suerte de contar con un equipo de primera, sin el cual no sería posible lograr sus objetivos.
Mis objetivos son ambiciosos pero alcanzables. En primer lugar, quiero llegar a tener un restaurante que sea la casa de todos/as, un lugar acogedor donde mis clientes se sientan bienvenidos y disfruten de la cocina que sale directamente de mi corazón. Para lograrlo, estoy comprometido a trabajar duro y a perfeccionar mis habilidades culinarias para crear platos deliciosos y creativos que sean del agrado de todos los que los prueben.
En segundo lugar, mi objetivo a largo plazo es vivir el resto de mi vida de este oficio tan duro pero a la vez placentero. La gastronomía es mi pasión y no puedo imaginarme haciendo otra cosa en la vida. Me siento afortunado de haber descubierto mi verdadera vocación a una edad temprana y estoy comprometido a trabajar arduamente para lograr mis metas.
En tercer lugar, me gustaría recibir el reconocimiento de todos/as y poder dar a conocer al mundo nuestro producto. Vivo en la zona más completa gastronómicamente hablando del mundo, y me gustaría que todos lo supieran. Como Valenciano/a, me siento orgulloso de la riqueza culinaria de mi tierra y quiero que el mundo sepa que tenemos algunos de los mejores productos y platos en el mundo. Mi objetivo es hacer que mi restaurante sea un referente en la gastronomía valenciana, y que seamos conocidos a nivel nacional e internacional.
En resumen, mis objetivos se centran en crear un restaurante acogedor que refleje mi amor por la cocina, vivir del oficio que amo, y dar a conocer la riqueza culinaria de mi tierra al mundo entero. Estoy seguro de que con esfuerzo y dedicación, podré lograrlos.
En nuestra casa CYRUS, valoramos y cuidamos a nuestro equipo de trabajo, ya que sabemos que son una parte fundamental de nuestra casa. Nuestro equipo está formado por personas dinámicas, jóvenes y apasionadas por la gastronomía, siempre dispuestas a aprender y a superarse.
Creemos que la formación continua es clave para el éxito de nuestro equipo, por lo que ofrecemos oportunidades de crecimiento profesional y personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de respeto mutuo.
Nuestro equipo comparte los mismos valores y la misma pasión por la gastronomía que nosotros, y eso se refleja en cada uno de nuestros platos. Trabajamos juntos para ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable a nuestros clientes.
Consideramos a nuestro equipo como una gran familia, y nos enorgullece verlos crecer y desarrollarse en nuestra casa. Juntos, seguimos buscando maneras de sorprender a nuestros clientes y de superar nuestras propias expectativas.
GASTRO CYRUS es el resultado de la pasión y la creatividad de Victor Aliaga, quien ha creado un concepto innovador en el mundo de la gastronomía. Nuestro enfoque es una cocina desenfadada y divertida, pero siempre con un toque de matices del mundo.
Nos enorgullecemos de ofrecer una cocina molona y canalla, donde la materia prima de calidad y la creatividad juegan el papel más importante ante los sentidos del comensal. Nuestro objetivo es sorprender a nuestros clientes con platos que desafíen sus expectativas, utilizando técnicas innovadoras y presentaciones creativas.
En GASTRO CYRUS, creemos que la gastronomía es una forma de arte, y nuestra cocina es una muestra de ello. Estamos comprometidos en ofrecer una experiencia culinaria de primer nivel, y siempre estamos buscando maneras de mejorar y superar nuestras expectativas.
Si estás buscando una experiencia gastronómica diferente, en un ambiente relajado y con un toque de diversión, ven a visitarnos en GASTRO CYRUS. Te aseguramos que no te arrepentirás.
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